今日の献立は、豆腐と豚肉の中華あんかけ丼・いもとじゃこと大豆の揚げ煮・海藻サラダ・牛乳でした。

豆腐と豚肉の中華あんかけ丼は、豚肉やしいたけ・たけのこ・玉ねぎ・にんじんなどを炒めて煮込み、豆腐と合わせました。味付けには豆板醤やオイスターソースを使っています。

いもとじゃこと大豆の揚げ煮は、さつまいも・大豆・じゃこを素揚げし、甘辛いタレとからめました。