しょうゆめし　牛乳　じゃこ天　小松菜のごま和え　芋だき汁　みかん

　今日は愛媛県の郷土料理給食です。
　主菜は「じゃこ天」です。新鮮な小魚を皮付きのまますり身にして、小判型にして揚げました。小魚の旨味が凝縮されており、風味が豊かでカルシウム、ＤＨＡ、ＥＰＡが豊富な、健康にも良い食べ物です。
　汁ものは「芋だき汁」です。名産品のさといもが入ったあっさりしょうゆ味の鍋料理、芋だきにちなんでいます。
　果物はみかんです。
愛媛県は日本有数のみかんの生産地です。
愛媛県の恵みをよく味わって食べましょう。