スパゲッティ・ボロネーゼ　牛乳　イタリアンサラダ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フリッテッレ（ドーナッツ）

　今日は世界の料理、イタリアの給食です。
　主食は「スパゲッティ・ボロネーゼ」です。ボロネーゼはミートソースよりトマトと甘味が少なくワインの量が多めで、ひき肉を焼き色がつくまでよく炒めます。
　副菜は、サラミを入れた「イタリアンサラダ」です。
　デザートの「フリッテッレ」はヴェネツィアのカーニバルで定番のお菓子だそうです。家庭でもお店でも作られるドーナッツのようなお菓子です。