肉みそあんかけうどん　牛乳　じゃが芋のもちもち揚げ
　具だくさんすまし汁　美生柑

　今日の献立の主食は「肉みそあんかけうどん」です。釜でゆでたうどんの上に、豚ひき肉・みじん切りにした　たけのこと玉ねぎ、にんじんと小松菜の入った肉みそをかけて食べるうどんです。
みそのコクを出すために、赤みそと八丁味噌を使っています。肉みそをうどんによくからませて食べてください。
　副菜の「じゃがいものもちもち揚げ」はイカと人参・にら・白ごまを、つぶしたじゃがいもに片栗粉も入れて練っていて、もちもちした食感です。