１１月３０日は、小松菜一斉デーです。
JAバンクの事業の一環で、JA東京スマイル農業協同組会より、
江戸川区・足立区・葛飾区の３区に小松菜が無償で提供されました。

新堀小では、約２０Kｇもの小松菜を頂き、
小松菜をたっぷり使った献立で子どもたちへ出しました。

献立は瑞江地区の学校で考えた合同献立です。

『小松菜たっぷり献立』
・小松菜ジャージャー麺
・小松菜と卵のスープ
・小松菜いももち
・牛乳

今日はみんなペロリと完食しているクラスが多かったです。

小松菜は江戸川区の特産品としてよく知られています。
小松菜は鉄やカルシウムなども豊富に含み、栄養的にも優れた食品です。
加熱してもとてもきれいな緑色をしていて、くせもないので、
青みとして色々な料理に使えます。

今後も給食で地場産物の小松菜をどんどん使って行きます！