今日の献立
＊ きぬがさどんぶり
＊ キャベツのそくせきづけ
＊ はんぺんのすましじる
＊ すいか
＊ 牛乳



9月が始まりました！まだまだ暑い日が続いていますね。
朝昼夕3食しっかり食べて、残暑に負けない体づくりをしましょう。


今日の給食の「きぬがさどんぶり」は、宇喜田小初登場のメニューですが、京都府で古くから食べられている「郷土料理」です。おだしで甘めに煮た、油揚げとねぎを卵でとじ、ごはんにのせた丼です。

「きぬがさどんぶり」という名前は、みなさんもよく知っている、京都の「金閣寺」というお寺の近くにある「衣笠山」という小さな山に、油揚げとねぎを卵でとじた様子が、雪景色の衣笠山に似ていることから、この名前がついたそうです。
今日は、子供たちが食べやすいように使っていませんが、本当は「山椒」をふって食べるのが京都流、だそうですよ。

油揚げがおだしをよく吸って、じゅわっとおいしい丼です。おうちでもぜひ試してみてください！