今日の献立
＊ ひやしきつねうどん
＊ じゃがいもとたけのこのみそに
＊ ごまだれだんご
＊ 牛乳




気温もどんどん上がってきて、冷たい料理がおいしい季節になってきましたね。
今日の給食の「ひやしきつねうどん」は、お皿にうどんをもり、その上に甘辛く煮た油揚げなどの具をのせ、最後に冷たいおつゆをかけていただきます。


きつねうどんとは、甘辛く煮た油揚げをのせたうどんのことをいいますが、この「きつね」という名前は、昔からいわれている「きつねは油揚げが大好物」という話からきているそうです。きつねが好きな油揚げを使ったうどん…というところから、「きつねうどん」という名前がついたのだとか。
…でも、本当にきつねは油あげが好きなのかというと、実際のところ、そんなことはないそうです(笑)


そしてきつねうどんと反対に、「たぬきうどん」もありますが、これは揚げ玉をのせたうどんのことをいいます。いろいろな説がありますが、こちらは、揚げ玉がのったこってりとした味が、江戸時代から食べられていた「たぬき汁(タヌキの肉を野菜などと煮た、みそ味の汁物)」の味に似ているからではないか、といわれています。


今日はとても暑い日だったので、冷やしうどんにぴったりの気候でした。子供たちも「おいしい〜!!」と、とってもおいしそうにうどんをすすっていました。クラスを回ると、おかわりの列ができているクラスも！さっぱりしていて食べやすかったですね。
全校的にもうどんは完食してくれているクラスがほとんどでした。ほぼ完食クラスは、2-1、3-2、4-1、4-2、5-1、5-2さんでした、ありがとうございます！

これからますます暑くなってくるので、調理法や味付けなど諸々工夫していこうと思います。

明日は運動会前日で、給食はカツ！カレーライスです！お楽しみに…