今日の献立
＊ 高菜チャーハン
＊ じゃがいもとレバーのマリアナソース
＊ 春雨スープ
＊ 天草みかん
＊ 牛乳


今日は2,4,6年生が持久走大会でした。そこで、今日の給食は持久走大会にぴったりの献立です。
持久走のような有酸素運動では貧血になりやすいです。体に酸素を運ぶため、「鉄分」がとても大切になります。そこで、鉄分を豊富に含む「レバー」と「大豆」を、片栗粉をまぶして揚げ、ケチャップ、ウスターソース、砂糖などで作ったマリアナソースを絡めたおかず「じゃがいもとレバーのマリアナソース」を作りました。しかも、鉄分はビタミンCを一緒に摂ると、体への吸収率がアップします。デザートの果物・天草みかんはビタミンCたっぷりなので、相性ばっちりです！
2,4,6年生は頑張った体に栄養補給を、1,3,5年生は元気いっぱい走れるよう、今日の給食が役立ってくれるといいなと思います。