今日の献立
＊ 秋のきのこカレーライス
＊ こんにゃくサラダ
＊ クランベリー寒天ポンチ
＊ 牛乳


今日の給食はみんな大好き！カレーライス、今月は秋らしく「きのこカレーライス」です。
昔から山の恵みとして親しまれてきた「きのこ」、今日のカレーには、しめじ、舞茸、そしてエリンギの3種類を使いました。このうちの舞茸は、山の深いところに発生し、「幻のきのこ」と呼ばれるほど価値の高いものでした。見つけた人は喜び舞い踊ったことから「舞茸」という名前になったそうです。

最近では栽培技術の発達により、きのこは1年中手に入りますが、自然界では9月〜11月頃にかけてたくさんとれ、美味しい時期を迎えます。きのこは、お腹の調子を整える食物繊維や、身長を伸ばすのに必要なカルシウムの吸収を促進するビタミンＤも多く含まれています。

きのこが苦手、という子はよく見かけますが、カレーになるととってもよく食べていました。中には今日の献立がカレーライスだと知り、楽しみで何度も何度も給食室を覗きに来る子も…。たくさん食べてもらえてなによりです！