今日の献立
＊ ツナポテトサンド
＊ 黒蜜きなこトースト
＊ マンハッタン風クラムチャウダー
＊ ベーコンときのこのサラダ
＊ 牛乳


今日は、名前を聞くだけでも美味しそうな「黒蜜きなこトースト」について、作り方も含めてご紹介したいと思います。

きなこは、煎った大豆を挽いて粉状にしたものです。そのため体内に吸収されやすく、大豆に含まれる豊富な栄養素をそのままとることができます。昔は薬としても使われていたそうです。
そんな優秀な食品であるきなこを、バターと練り混ぜ、黒砂糖を牛乳で溶かし煮たものと合わせてペーストにし、食パンにぬって焼きました。ご家庭で作る際は市販の黒蜜を使用しても良いと思います。栄養もたっぷりなので、朝ごはんにもぴったりなメニューになっています。
子供たちからも「このトースト美味しい！」「おかわりしたい！」と大好評でした。