今日の献立
＊ てづくりパン えだまめチーズ
＊ だいずのチリコンカン
＊ ツナわかめサラダ
＊ グレープフルーツ
＊ 牛乳


今日の給食は、子供たちが大好きな「手づくりパン」！今日はマヨネーズで和えた、枝豆とハム、玉ねぎをパンの生地にのせ、チーズを散らして焼きました。今の時期においしい、「旬」の枝豆をたくさんのせました。

そして、今日の給食の「だいずのチリコンカン」、チリコンカンとは「チリパウダー」というヒリッと辛いスパイスをきかせて、お豆をやわらかく煮込んだ、アメリカ・テキサス州を代表する料理です。「チリコンカルネ」ともよばれます。
アメリカは多くの民族で構成される国のため、さまざまな国の文化がミックスされていて、食文化も同じことがいえます。
今日の「チリコンカン」も、お隣の国・メキシコから伝わり、テキサス州やカリフォルニア州など、地域ごとの特色が加わってできた料理です。
本場ではいんげん豆を使うことが多いそうですが、給食ではより栄養豊富な大豆を使っています。パンには大豆が若い時に収穫した「枝豆」を使っているので、今日は大豆の親子給食ともいえますね(笑)


今日は1年1組さんがランチルーム給食でした。
はじめてランチルームに入ったという子がほとんどで、どの子もいつもと違う環境での給食に、慣れないながらも楽しそうに食事時間を過ごしていました。
そして栄養士からのお話を聞いて、いつもより頑張って、残さないように食べようとしている様子がたくさん見られました。「○○がにがてだけどがんばってたべるよ！」「きょうはぜんぶたべられそうなきがする！」「サラダをおかわりします!!」などと教えてくれる子も多く、最終的に残菜は普段よりもぐっと少なく、ほとんど残っていませんでした。
心を込めて給食をつくってくれている調理員さんに「ありがとう」の気持ちを持ち、できるだけ残さないように、もう一口だけがんばってみよう…という姿勢が大切ですね。