うきたの給食 3.15
- 公開日
- 2024/03/15
- 更新日
- 2024/03/15
うきたの給食
今日の献立
＊わかめごはん
＊メバルのこうみソースかけ
＊こまつなとちくわのあえもの
＊ピリからみそしる
＊ぎゅうにゅう
「メバルのこうみソースかけ」は、メバルというお魚を油でカリッと揚げ、しょうがやにんにく、ねぎが香るソースをかけたおかずです。メバルは、漢字で「目」を「張る」と書くように、目が大きく、ぱっちりとしている魚です。またの名を「春告げ魚(うお)」とも呼ばれ、1～3月にかけてたくさん獲れ、旬の季節を迎えています。身はふっくらとしていて、あっさりとした味の魚なので、今日のように油で揚げたり、甘辛く煮るとおいしくいただけるそうです。おいしい今の季節に、ぜひおうちでも試してみてください！
