今日の献立は、

・ジャージャー麺

・牛乳

・パリパリ芋と海藻のサラダ

・フルーツミルク寒天

です。

今日の注目料理は「ジャージャー麺」です。

ジャージャー麺は中国発祥の麺料理で、主に

肉みそを麺に乗せて食べる料理です。

この肉みそが中国では「ジャージアン」と言い、

日本に伝わったときに発音が変化して、

ジャージャー麺やジャージャン麺と呼ばれるようになりました。

テンメンジャンを使った甘辛い味が特徴で、

日本や台湾、韓国などで食べられていて、

それぞれの国でアレンジされた料理があります。