1月22日の献立は、

・深川めし

・牛乳

・たらの天ぷら

・キャベツの江戸甘みそ和え

・ちゃんこ汁

です。

今日は東京都の郷土料理給食です。

わたしたちの住んでいる東京都にも、他の地域と同じように郷土料理があります。

江戸時代、今の東京湾では、あさりなどの貝類がたくさんとれたそうで、貝類を使った料理が多くありました。

また、当時は屋台で立ち食いをする文化が盛んで、天ぷらもその一つでした。

和え物には江戸川区産の「小松菜」と「江戸甘みそ」という江戸料理には欠かすことのできない調味料といわれている味噌を使っています。

おいしくいただきましょう。