12月5日の献立は、

・カレーミートチーズドッグ

・牛乳

・白菜と大根のスープ煮

・さつま芋のごま絡め

・りんご

です。

今日の注目食材は「白菜」です。

白菜の旬は10～2月頃で、寒くなると糖分を蓄える白菜は、旬の今の時期に甘みが増しておいしくなります。

白菜には、摂りすぎた塩分を体の外に出してくれる働きをする「カリウム」や

今の季節にしっかりととってほしい「ビタミンC」が含まれています。

この２つの栄養素は火を通すと汁に溶け出してしまうので、

今日のようなスープにして汁ごと食べるのがおすすめです。