今日の献立は、

・バターライスエビチキントマトソース

・牛乳

・ポテトハニーサラダ

・ぶどう寒天ポンチ

です。

今日の注目食材は「ハチミツ」です。

ハチミツは、ミツバチが花のみつを集め、

体内の酵素で分解・濃縮して巣に貯蔵した天然の甘味料です。

みつの元になる花の種類によって色や風味、

栄養成分が異なります。そのまま食べるほかに、

紅茶やレモン水などの飲み物に混ぜたり、

煮物や照り焼きなどのこくや照りをつけるために

使ったりとさまざまな料理にも活用できます。

今日はサラダのドレッシングにハチミツを使っています。