今日の献立は、

・チキンクリームライス

・牛乳

・ごぼうチップスサラダ

・スイカ

です。

今日の注目食材は「スイカ」です。

スイカは夏に旬をむかえます。約90％が水分で、

体に水分を補給してくれるので、暑い季節にピッタリです。

赤い果肉には、カロテンとリコピンが含まれていますが、

江戸時代には赤い果肉が気味悪いとあまり

人気がなかったそうです。

スイカは果物のように食べられていますが、

実はきゅうりやかぼちゃと同じウリ科の野菜の仲間です。

夏の強い日差しを浴びて大きく育ち、

みずみずしい実をつけます。