今日の献立は、

・ごはん

・梅ひじきふりかけ

・牛乳

・ししゃもの青のり揚げ

・もやしつツナの和え物

・小松菜と人参のすまし汁

です。

　今日の注目食材は「梅」です。

梅は６月頃に旬をむかえ、熟すと、

とてもよい香りがするのですが、

種の部分には体に有害な成分が含まれているため、

生で食べるのには向いていません。

そこで、おいしく食べるために昔から

さまざまなものに加工されてきました。

その中でも代表的なものが梅干しです。

梅干しに含まれるクエン酸には疲労回復や

消化を助ける効果があります。

梅干しを食べて梅雨を元気に過ごしましょう。