今日の献立は、

・ごまごはん

・牛乳

・五目たまご焼き

・コロコロかつおの和え物

・かぼちゃと油揚げのみそ汁

です。

今日は「和食」について紹介します。

和食は自然の恵みを大切にする日本人の心が育てた

伝統的な食文化です。ご飯を中心に、魚や野菜、汁物

を組み合わせた一汁三菜が基本とされています。

日本は南北に長く、海・山・里と自然が広がっているため

各地で様々な食材が使われています。

日本の食文化は年中行事との関係が深く、

季節の花や葉などで料理を飾りつけたり、

季節に合った器を利用したりして

季節感を楽しむのも特徴の一つです。

2013年にはユネスコ無形文化財にも登録されています。