今日の献立は、

・大豆入り五目ごはん

・牛乳

・わかさぎのごまがらめ

・じゃがいもとれんこんのきんぴら

・白菜と豆腐のみそ汁

・りんご

です。

今日の注目食材は「大豆」です。

大豆は昔から日本を含む東アジアや、東南アジアなどで

広く食べられてきた食材です。

日本では煮たり、いったりして食べるだけではなく、

豆腐、納豆、みそ、しょうゆなどのさまざまな食品や

調味料に加工されてきました。

最近では、肉のかわりになる大豆ミートも人気で、

から揚げやハンバーグなどで食べられています。

ここでクイズです！

たんぱく質が豊富な大豆には、別の呼び名があります。

次のうちどれでしょう。

①野菜の王様　　　②体を作る豆　　　③畑の肉

正解は　③畑の肉　です。

お肉に負けないくらいたんぱく質が多いことから

こう呼ばれています。