今日の献立は、

・麻婆豆腐丼

・牛乳

・春雨サラダ

・中華たまごスープ

・オレンジ

です。

国土の広い中国では、地域によって食文化が異なります。

麻婆豆腐は、中国の四川省で生まれた料理です。

四川料理に辛いものが多いのは、四川省は冬の寒さが厳しいので、

体を温めるためだといわれています。

麻婆豆腐に使うトウバンジャンという調味料は、

空豆から作られる「みそ」で、唐辛子やごま油が入っています。

給食の麻婆豆腐はみんながおいしく食べられるように、

辛さを抑えて甘めに作っています。よくかんで食べましょう。