今日の献立は、

・ピザトースト

・牛乳

・ソイサラダ

・じゃかいもと人参のポタージュ

・バナナ

です。

今日も和食クイズを出します。

和食クイズ　舌で感じるおいしさには、

５つの味、五味があります。

「塩味」「酸味」「苦味」「甘味」と

あともう１つはなんでしょう？

①辛味　　②うま味　　③渋味 

正解は、②うま味です。

うま味は1908年に日本人によって初めて

昆布のうま味成分である「グルタミン酸」が

発見されました。