今日の献立は、

・わかめご飯

・牛乳

・鶏の照り焼き

・ごぼうのごまマヨ和え

・具だくさんすまし汁

・りんご

です。

今日の注目食材は「鶏肉」です。

鶏肉は必須アミノ酸をバランス良く含む良質なたんぱく質が

魅力の食材です。たんぱく質は皮膚をつくり、血管を強くします。

鶏肉には、ビタミンAのが牛肉や豚肉に比べて多く、

粘膜を強化して風邪やがん予防に効果が期待できます。

また、カロテンやビタミンC、食物繊維を多く含む野菜と

一緒に食べると、肌荒れ解消や動脈硬化予防にもはたらきます。

今日の副菜に入っているごぼうとの組み合わせもおすすめです。

よくかんで食べましょう。