今日の献立は、

・えびチキントマトソースライス

・牛乳

・ポテトとゴマのハニーサラダ

・ぶどう寒天ポンチ

です。

今日の注目食材は「ハチミツ」です。

ハチミツは、ミツバチが花のみつを集め、体内の酵素で

分解・濃縮して巣に貯蔵した天然の甘味料です。

みつの元になる花の種類によって色や風味、成分などが異なります。

そのまま食べるほかに、紅茶やレモン水などの飲み物に混ぜたり、

煮物や照り焼きなどのこくや照りをつけるために使ったり

とさまざまな料理にも活用できます。

今日はサラダのドレッシングにハチミツを使っています。