５月８日（月）

中華おこわ
　竹の子、焼豚、人参、干し竹の子等を醤油や砂糖で煮て
　もち米を入れて炊いたご飯に混ぜました。
　５月５日の子どもの日には、竹の皮にもち米を入れて
　蒸すちまきを作りますが、今日は中華ちまきの中のご飯を
　作りました。
牛乳
かつおの竜田揚げ
　かつおに生姜、醤油、酒等で下味をつけて揚げました。
ごま和え
　もやし、小松菜、えのきを茹でて、練りごま、すりごま
　ごま、醤油、砂糖等で和えました。
中華スープ
　鶏ガラでだしをとり、鶏肉、キャベツ、春雨、小松菜等を
　入れました。さっぱりしたスープです。
河内晩柑
　さわやかな香り、甘味があるみかんです。