１０月１５日（月）の給食

牛乳

ごはん
　麦入りのごはんです。

手作りふりかけ
　ひじき、じゃこ、ごま、かつおぶしを煎り、ふりかけを作りました。
　カルシウム、鉄がたっぷりとれます。

生揚げの味噌炒め
　厚揚げと野菜、豚肉を炒め、味噌で味つけをしました。
　厚揚げは豆腐を揚げたもの。外側は油揚げ、中は豆腐のような感じです。
　
かきたま汁
　かつお節でだしをとり、卵をちらしてかきたまにしました。
　汁に片栗粉で少しとろみをつけてから卵を流すと、ふんわりきれいに
　仕上がります。丸い麩（あられ麩）を浮かべました。