今日のこんだては…

・山菜うどん
・牛乳
・いかの香味焼き
・わかめとじゃこのサラダ
・豆乳団子のごまみたらし味　　　　　　です。

　うどんには、わらびや筍など山菜をたっぷりいれました。いかの香味焼きは、にんにくしょうがネギなどの香味野菜をみそやマヨネーズの漬けダレで漬け込みました。焼き上がりにパン粉をごま油で炒め、サクサク感を出し、色々な食感を持たせました。