今日のこんだては…

・とふ飯
・牛乳
・ハタハタの一夜干し
・千草和え
・湯葉のすまし汁
・菊花ミカン　　　　　　です。

今日は忠臣蔵の記念日ということで、兵庫県の郷土料理です。
とふ飯は、お米が採れなかった時、豆腐を入れてかさましをした料理だそうです。
ハタハタの一夜干しは、加工地が兵庫県です。
赤穂は塩の産地ですので、干す前の塩は赤穂の塩を使っているでのしょうかね。