10月8日の給食
- 公開日
- 2021/10/08
- 更新日
- 2021/10/08
給食室より
今日のこんだては…
・みそカツどん
・牛乳
・はりはり漬け
・なめこ入りけんちん汁
・芋ういろう です。
今日は、愛知県の郷土料理です。
味噌カツのたれが少し濃いめですが、みそをからめたご飯もおいしくいただきました。
ういろうは、愛知県が発祥の地ではありませんが、有名になったのが愛知県です。
上新粉と白玉粉と砂糖を水で溶いた後、鉄板にのして、蒸したさつま芋と小豆の甘納豆を上にのせ、蒸しました。
切り分けて、もちの少し柔らかい状態になるので、黄な粉を下に引いて、配膳しやすくしました。
低学年の子供たちには、初めての味と食感のためか、残りがちでした。
一方、大人には大うけでした。
