８月２７日（木）の給食

今日は夏休みに不足しがちな海藻類、豆を使った和食メニューです。

牛乳
ご飯
　麦を入れて炊き、食物繊維をとりやすくしています。
ひじきふりかけ
　鉄分が多いひじきやかつお節を使ったふりかけです。
　しそ風味の味付けなので、さっぱりしています。　
和風ハンバーグ
　大豆をゆでて細かくして鶏ひき肉の中に入れ、よく
　混ぜてハンバーグにしました。干し椎茸も入っています。
　大豆はあまりわからず、お肉を減らしてヘルシーな
　ハンバーグにしました。
　不足しがちなきのこを使ってしょうゆだれを作りました。
昆布づけ
　キャベツ、人参、きゅうりをゆでて、塩昆布で和えました。
　さっぱりした漬物です。
味噌汁
　わかめ、じゃが芋、玉ねぎ、小松菜、人参など、具だくさんな
　味噌汁です。
　かつお節でおいしいだしをとりました。