・ごはん
・牛乳
・のりとあさりの佃煮
・とびうおのハンバーグ
・野菜のごま酢あえ
・高野豆腐のかきたま汁
・いよかん
今日は、八丈島産の「とびうお」を使った『とびうおのハンバーグ』を作りました。
とびうおは、体長３０〜４０センチで、背中は藍色で、胸びれがとても大きく、海面上を飛ぶ魚です。東日本では「とびうお」と呼び、西日本では「あご」と呼びます。