今日の給食
- 公開日
- 2015/01/20
- 更新日
- 2015/01/20
給食
・ごはん
・牛乳
・ひじきのふりかけ
・さわらの照り焼き
・くるみのあえもの
・ひっつみ
今日は「ひっつみ」を作りました。
「ひっつみ」は岩手県の北上盆地を中心とした地域で食べられている郷土料理です。小麦粉を練って、固めたものをひっつまんで（平たいだんご状）、汁に投げ入れて作られる料理で、作り方がそのまま名称になっています。だんごの食感は、餃子の皮やワンタンの皮に似ています。