・ごはん
・牛乳
・さばの香味焼き
・肉じゃが
・えのきのすまし汁
・みかん
今日は『えのきのすまし汁』を作りました。
今日のすまし汁の材料は、えのきたけ、大根、ねぎ、小松菜、豆腐、なると巻きを使用しました。
『なると巻き』の原料は、スケトウダラやグチなどの魚肉のすり身で、断面に渦巻状の模様がある、かまぼこの一種です。鳴門海峡の渦潮にちなんで名づけられたと言われています。