今日の給食
- 公開日
- 2014/11/27
- 更新日
- 2014/11/27
給食
・ごはん
・牛乳
・イカのチリソース
・もやしのあえもの
・春雨スープ
今日は『イカのチリソース』と『春雨スープ』にねぎを使用しました。
ねぎは奈良時代に中国から伝わったと言われています。ねぎは地域によって異なる形状をしており、それぞれの風土や食文化を感じさせる野菜です。関東では、根が白い白ねぎ（根深ねぎ）、関西では青ねぎ（葉ねぎ）が主流です。ねぎの臭い成分の硫化アリルには、殺菌作用や体を温めてくれる効果があり、寒い冬の風邪予防に最適な食材です。