今日の給食
- 公開日
- 2014/10/28
- 更新日
- 2014/10/28
給食
・高菜と挽肉の炒飯
・牛乳
・アーモンドこふきいも
・わんたんスープ
・巨峰
今日は『アーモンドこふきいも』を作りました。
こふきいもは、じゃがいもを茹でて、水分をとばし、粉をふかせたものです。じゃがいもには、ビタミンCが多く含まれます。ビタミンCは、熱に弱く溶けてしまうのですが、じゃがいものビタミンCは熱に溶けにくい力を持っています。