今日の給食
- 公開日
- 2014/10/21
- 更新日
- 2014/10/21
給食
・けんちんうどん
・牛乳
・天ぷら（さつまいも、ちくわ）
・小松菜のあえもの
・牛乳寒天
今日は「ちくわの天ぷら」を作りました。
ちくわはスケトウダラ、トビウオ、ホッケなどの魚肉のすり身に塩、砂糖、でん粉、卵白などを加えて練り、竹などの棒に巻きつけて焼いたものです。棒を抜くと筒状になり、竹の切り口に似ているため『ちくわ（竹輪）』という名前がついたと言われています。