今日の給食
- 公開日
- 2014/10/17
- 更新日
- 2014/10/17
給食
・さんまのかば焼き丼
・牛乳
・野菜のアーモンドあえ
・のっぺい汁
・オレンジ
今日は『さんまのかば焼き丼』を作りました。
『かば焼き』とは、身の長い魚を開いて、中骨をとりのぞき、串を打った上で素焼きしてから、しょう油、みりん、砂糖、酒などを混ぜ合わせた濃厚なたれをつけて焼く魚料理です。学校では串を打って素焼きすることはできないので、油で揚げ、たれをつけて仕上げました。