今日の給食
- 公開日
- 2014/09/25
- 更新日
- 2014/09/25
給食
・菜飯
・牛乳
・いわしの竜田揚げ
・おひたし
・七彩汁
今日は『いわしの竜田揚げ』を作りました。
昔から『いわし百匹、頭の薬』といわれているように、いわしには、からだに良い栄養素を多く含んでいます。昔は水田の肥料にも使われ、おせち料理の「田作り」の名前は、このことからつけられたそうです。いわしには、EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）という脂肪酸を含み、血管の健康を保ってくれます。