今日の給食
- 公開日
- 2014/09/19
- 更新日
- 2014/09/19
給食
・さつまいもご飯
・牛乳
・きびなごのから揚げ
・炒り豆腐
・すまし汁
今日は「さつまいもご飯」を作りました。秋の味覚「さつまいも」。さつまいもを長く保存するためのポイントは次のことです。さつまいもの最適な保存温度は１３〜１６度です。これより低い温度で保存すると色が変わってしまい、腐敗してしまいます。また、水分が多いと腐ってしまいますし、過度の乾燥も嫌います。新聞紙などに包み、室内の冷暗所で保存するのが最もよいそうです。