今日は「じゃこふりかけ」を作りました。ちりめんじゃこは、いわし類の稚魚を食塩水で煮た後、天日干しにした食品です。干している様子が絹織物のちりめんに見えることから、この名前がついたと言われています。ちりめんじゃこは小魚として丸ごと食べられる魚なので、カルシウムが多く含まれています。成長期の子供たちのカルシウム摂取によい食品です。