今日の給食は、

・萩お花ご飯
・鯖のカレー醤油焼き
・茎ワカメともやしのサラダ
・すまし汁
・巨峰
・牛乳

です。

萩は秋の七草のひとつで、小さなピンク色の可愛い花を咲かせます。
『万葉集』にもよく出てくる、日本人にとってなじみ深い花です。

今日は、萩の花に見立てた『萩お花ごはん』を出しました。
小豆をご飯に炊きこんで、茹でた枝豆を混ぜました。
赤い小豆は萩の花、枝豆は葉っぱに見立てています。
ほんのり赤いご飯に、鮮やかな緑色がとてもきれいです。

秋にちなんだ料理や、旬の食べもので、
子供たちにも季節の移り変わりを感じてほしいと思います。