今日の給食
- 公開日
- 2013/05/21
- 更新日
- 2013/05/21
給食
今日の給食は
・照り焼きチキンサンド
・豆入りトマトシチュー
・大根サラダ
・美生柑
・牛乳
です。
●豆について●
豆の特徴的な栄養成分はタンパク質で、『畑の肉』と言われており自然のバランス栄養食とも言えます。
骨粗鬆症の予防効果がある『イソフラボン』が豊富に含まれており、大豆を摂取することは骨を丈夫にするのでとても大切です。
今日の給食は、白インゲン豆を使いました。
白インゲン豆は、白色のきれいな豆で大部分が白餡として使われています。
煮えやすくてクセもなく、とてもホクホクした豆です。
例えるなら、蒸したじゃがいもと同じホクホク感です。
煮豆はもちろん、サラダや煮込み料理にしても美味しく召し上がれます。
潰してコロッケにしてもとても美味しいです。
豆は色々な種類もあり、またいろんな料理に使われます。
とっても栄養満点な豆！！(＾＾)
豆を食べて強い体をつくりましょう(●＾¥＾●)