今日の献立は

・五目豚丼
・根菜サラダ
・呉汁
・りんご
・牛乳

です。

根菜は、これから冬本番に向けてますますおいしくなる野菜です。
れんこん、ごぼう、だいこんなど、文字通り根っこの部分を食べるものをいいます。

根菜にはビタミンCが多く含まれるので、風邪予防にも良いです。
また体を温めてくれる働きもあります。

今日はサラダにも呉汁にも根菜が入っていました。
同じ種類の野菜でも、汁物などではやわらかく優しい食感になりますし、サラダではシャキシャキと歯ごたえのある食感になります。

ご家庭でもいろいろな調理方法で、根菜を取り入れてみてください(＾＾)