今日の献立は

・ご飯
・まさご揚げ
・アーモンド和え
・呉汁
・柿
・牛乳

です。

まさご揚げの『まさご』は漢字で『真砂』と書き、浜の砂のことです。
料理では、細かくした材料や魚卵など元から細かいもののことをいい、それらを使って作ったものにつける名称です。

今日の給食のまさご揚げには、フードカッターで細かくした豆腐、ひき肉、にんじん、ひじきが入っていました。
しょうゆ、みりん、砂糖などで作った甘じょっぱいタレをかけて食べます。
やわらかくおいしく仕上がり、子どもたちもたくさん食べてくれました。

まさご和えなどもあるので、ご家庭でも作ってみてください(＾＾)