今日の献立は

・きな粉トースト
・ハニーサラダ
・ふわふわ豆腐スープ
・りんご
・牛乳

です。

今日はふわふわ豆腐スープの、ふわふわの秘密を紹介します。
ふわふわに仕上がるその秘密は・・・

『お豆腐＋たまご』です！

給食では、絹ごし豆腐とたまごを１対１で使用しています。
豆腐の形を崩し、そこに溶いたたまごを加えてさくさくと混ぜます。
あとは愛情と一緒にそのままスープに入れて、煮るだけです。

たっぷりの野菜を入れてスープにすると、栄養もばっちりです。
忙しい朝の一品にも良いと思います。

ご家庭でもぜひお試しください！