２月２１日（木）
・ごはん
・牛乳
・さばの文化干し焼き
・キャベツと春雨の炒め物
・すりごまの味噌汁

２月２２日（金）
・ごはん
・昆布ふりかけ
・牛乳
・どさんこおでん
・大豆入りおひたし
・かぼちゃもち
・いよかん
北海道の郷土料理『どさんこおでん』を作りました。
どさんこおでんは、北海道で多く作られている『じゃがいも・とうもろこし・バター』を使い、スープはだし汁ではなく、鶏ガラスープを使って作るおでんです。コーンの甘みとバターが入るので、洋風なおでんに仕上がりました。