今日の給食
- 公開日
- 2016/05/27
- 更新日
- 2016/05/27
給食
５月２６日（木）
・中華丼
・牛乳
・中華ポテト
・わかめスープ
・オレンジ
５月２７日（金）
・ごはん
・牛乳
・大豆の鉄火みそ
・肉豆腐
・かきたま汁
今日は「大豆の鉄火みそ」を作りました。
鉄火みそとは、赤味噌に細かく刻んだごぼうや大豆を加え炒め、砂糖、みりん、唐辛子などで味つけした料理です。味噌を油で炒めると光沢が増すことから「鉄火みそ」と名がついたと言われています。