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学校日記

今日の給食

公開日
2016/05/27
更新日
2016/05/27

給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1310045/blog_img/2572070?tm=20240305134736

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5月26日(木)
・中華丼
・牛乳
・中華ポテト
・わかめスープ
・オレンジ

5月27日(金)
・ごはん
・牛乳
・大豆の鉄火みそ
・肉豆腐
・かきたま汁
今日は「大豆の鉄火みそ」を作りました。
鉄火みそとは、赤味噌に細かく刻んだごぼうや大豆を加え炒め、砂糖、みりん、唐辛子などで味つけした料理です。味噌を油で炒めると光沢が増すことから「鉄火みそ」と名がついたと言われています。