【今日の献立】

ごはん

おみ漬け

鮭の塩焼き

こんにゃくと野菜の炒め物

いもこ汁

みかん

牛乳

給食は、今から約140年前の山形県で始まったとされています。

このことに合わせて、山形県のおみ漬け、いもこ汁を作りました。

食糧難の時代には、お米は貴重で、麦などの雑穀を混ぜました。

今日はいつもより麦を多めに入れた、麦ご飯です。

写真ではあまりわかりませんが、香りや食感が少し違いました。

今週は全国学校給食週間です。給食の役割や大切さについて、あらためて考えてみる日にしてほしいなと思います。