《献立》
ジャージャー麺／牛乳／切干大根のナムル／開口笑

ジャージャー麺は、中国の家庭料理のひとつです。
細かく刻んだ玉ねぎや筍、豚挽き肉で肉みそを作り、ゆでた麺の上に乗せて食べる料理です。
甜麺醤でコクのある味を、豆板醤でピリッとした辛さを出しました。
暑い日でも食べやすい味付けなので、子どもたちは進んで食べていました。